小型喷雾干燥机工作原理是通过蠕动泵将含有固体成分的液体泵入双流体喷嘴， 通过压缩空气将溶液喷射成微小雾滴进入干燥腔。 热空气中的小雾滴具有很大比表面积， 能够很好地进行热交换使得表面水汽的迅速升华， 形成干燥固体颗粒， 固体颗粒通过旋风分离器与废气分离后进入收集瓶中。 废气则直接排到大气或空气过滤装置。 其中， 双流体的喷嘴自带有通针， 调节通针的频率可以防止喷嘴被堵塞。 喷雾颗粒的平均粒径大小可以通过控制压缩空气的流量进行调整。